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☆2018年6月おやつバイキング☆

2018-06-22

こんにちは

食事ブログ…ずいぶんとご無沙汰になってしまいました

６月１８日（月）から２２日（金）までの１週間
『おやつバイキング』を開催していました

　メニュー

　　コーヒー・紅茶
　　ソフトクリームパフェ（ﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽ　または　あんこｿｰｽ）
　　フルーツ
　　みたらし団子
　　フライドポテト

フライドポテトは、食事の付け合わせに提供していたのですが
冷めると、どうしてもパサパサしてしまい、美味しくなく、さらに
嚥下機能が低下している利用者の皆様にとって飲み込みにくい料理に
なってしまう。と、職員間で話し合い、ならば、その場で揚げたてを
食べてもらえるお楽しみ昼食会やおやつバイキングで出そう！！
という結論に至り、今回、揚げたてを皆様に召し上がっていただきました！！
みたらし団子は、柔らか団子も用意しました

（写真の団子は、皆さんにお配り中に撮影しました

）

おやつですが、
お腹いっぱい

美味しかった

もう少し食べたい

お替わり～

とのお声をいただき、皆様に喜んでいただきました

今回も、ボランティアさんにご協力頂きました

　ご協力、ありがとうございました

☆H30年3月3日（土）ひな祭り☆

2018-03-03

こんにちは

今日の東村山はぽかぽかと温かい日差しで
「春」らしい気候です

本日、3月3日は桃の節句「ひな祭り」です

昼食に行事食や余興をご用意して利用者の皆様と
ひな祭りを楽しんでおります

ひな祭りの献立

　　・鮭のちらし寿司　・潮汁　・炊き合わせ　・菜の花の辛し和え
　　・甘酒ゼリー

　ここ最近は、押し寿司をご用意しておりましたが、
　今年は鮭のちらし寿司にしました☆
　甘酒ゼリーは新メニューで、濃厚食の方にも食べていただけるよう
　工夫しました

　（先ほど試食しましたが、ほんのり甘酒の香りがして
　食感も良く、甘さ控えめで美味しかったです☆通常メニューにも
　加えていこうかと栄養士同士で話しています♪）

☆２０１８年１月２０日「新年会」☆

2018-01-20

こんにちは

本日、１月２０日（土）
白十字ホームは「新年会」を行いました。

各フロアごとに、新年くじ引き大会を行うなどの余興を楽しみながら
行事食を召し上がって頂きました。

　

うなちらし　清汁
　　　炊き合わせ
　　　紅白なます
　　　茶碗蒸し
　　　２色ゼリー

　　※うなちらしには、うなぎと蟹肉などをトッピング

　　　　２色ゼリーは苺ババロアと苺ｾﾞﾘｰの２層に苺とホイップクリームを
　　　　トッピングしました

　フロアを回った際に、利用者さんより「美味しかったよ！」と
　声をかけていただきました

☆２０１８年１月２日の昼食☆

2018-01-02

こんにちは

白十字ホーム
２０１８年１月２日(火）の昼食です。

米飯　関西風白味噌汁
　　鰤の照り焼き～錦玉子、ごぼう巻き添え～
　　炊き合わせ
　　紅白なます
　　箸休め（市松羊羹、黒豆）

　今年も、なますはホームの畑で立派に育った大根を
　お裾分けしてもらい、作りました！！

　おかわり用に、お皿に並べて提供しました。
　
　関西風白味噌汁は、少し味噌加減が薄かったかな…という意見を
　いただきました。反省します…

☆２０１８年戌年☆

2018-01-01

明けましておめでとうございます

本年も、安心・安全な食事を提供できるよう
また、「美味しい食事を心を込めて！」をモットーに
邁進していきたいと思います。
宜しくお願い申し上げますm(__)m

　白十字ホーム元旦の食事は・・・

　

おせち料理・お雑煮です。

　毎年、内容を変えて折詰しました。

　お雑煮のおもち（３パターン）で詰まる事故もなく
　利用者の皆様、美味しいといって召しあがっていただきました。
　職員食も事前注文をとり、おせちとお雑煮でした

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