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白十字ホーム食事
食事
☆2019年 今年も栄養士実習生が来てくれました☆
2019-09-23
皆様、こんにちは
早いもので、もう9月も後半に入ってしまいます
夏の疲れが出てくるころです。
バランスの取れた食事をとり、生活リズムを崩さないよう
お元気にお過ごしください
さて、食事栄養課に、今年も栄養士の実習生が来てくれました
9月2日〜9月19日の間、一生懸命頑張っていました
すらっとした、背の高い彼女は、とても熱心な生徒さんです
実習期間中に、敬老会があったため、敬老会のお品書きを作ってもらったり
9月19日の丸1日分の献立を作成し、レシピ入力、発注、野菜切りなど
行っていただきました。
写真は、9月19日の昼食と夕食の写真です
彩り鮮やかで、見た目からも食欲をそそり、美味しい献立になり
利用者からも大好評でした
【昼食】ターメリックライス スープ チリコンカン 即席ピクルス ミニオムレツ
【夕食】米飯 味噌汁 鮭の幽庵焼き ひじきの煮物 胡瓜のたたき
これからも、学生生活を頑張って素敵な栄養士さんになってくださいね
楽しみにしています
☆2019年9月14日 白十字ホーム敬老会☆
2019-09-14
2019年9月14日（土）に白十字ホーム敬老会を行いました。
今年は、白十字ホームに入所されている利用者の中で
100歳以上の方が、
８名おります。
皆様の健康とご長寿をお祝いして
カンパーイ
今年は、白十字ホームに入所されている利用者の中で
100歳以上の方が、
８名おります。皆様の健康とご長寿をお祝いして
カンパーイ
☆お届け食事「八国膳」を配食しています♪☆
2019-07-10
こんにちは
白十字ホームが行っている配食サービス「八国膳」は
東村山市の高齢者配食サービスの委託を受けて運営しています。
今回、配食ドライバーのお仕事を簡単に紹介したいと思います
出勤したら、前日やその前の日誌を確認し、配食車の清掃、点検を行います。
本日の配食表をチェックし、チケット購入者など確認します。
八国膳を担当している栄養士と出発前のミーテイングを行います。
厨房から八国膳を受け取り、配食車に詰め込みます。
そして、出発！！
配食終了後、戻ってきたら回収してきた空容器の片づけと、配食車の清掃。
配食した利用者の状況や、お話しした内容、聞いてきたこと（休みの希望など含め）など日誌を記入。
という流れのもと、ドライバーさんたちは、毎日雨の日も、雪の日も、台風でも
地域の皆様のお宅に、八国膳を届けてくれています
今日も安全運転と笑顔で、地域の利用者の皆様に、八国膳をお届けします
配食サービスのドライバー募集しています
白十字ホームが行っている配食サービス「八国膳」は
東村山市の高齢者配食サービスの委託を受けて運営しています。
今回、配食ドライバーのお仕事を簡単に紹介したいと思います
出勤したら、前日やその前の日誌を確認し、配食車の清掃、点検を行います。本日の配食表をチェックし、チケット購入者など確認します。八国膳を担当している栄養士と出発前のミーテイングを行います。厨房から八国膳を受け取り、配食車に詰め込みます。そして、出発！！配食終了後、戻ってきたら回収してきた空容器の片づけと、配食車の清掃。配食した利用者の状況や、お話しした内容、聞いてきたこと（休みの希望など含め）など日誌を記入。という流れのもと、ドライバーさんたちは、毎日雨の日も、雪の日も、台風でも
地域の皆様のお宅に、八国膳を届けてくれています
今日も安全運転と笑顔で、地域の利用者の皆様に、八国膳をお届けします
配食サービスのドライバー募集しています☆2019年6月 お楽しみ昼食会☆
2019-06-20
こんにちは
白十字ホームでは大きな行事が行われない「月」に
「お楽しみ昼食会」を行っています
2019年6月のお楽しみ昼食会は・・・
嗜好調査で利用者から食べたいものをお聞きしています。
色々食べたい物が出た中で・・・
「ハンバーガー」をご用意することにしました
どうしたら、利用者の方たちが食べやすいハンバーガーになるのか
パンの種類や、具材を変えて試行錯誤し、今回は「写真右」のような
ハンバーガーを利用者の目の前で作り召し上がって頂きました
・トマト・チーズ・茹でキャベツ・ハンバーグ・刻み玉葱
・マーガリン・ケチャップ・マヨネーズ
※お楽しみ昼食会中は、本当にバタバタしており
写真を撮ることが出来ませんでした…
利用者の皆様、ほぼ全員が1個丸ごとペロリと召し上がって頂けました
喜んで頂けたでしょうか？？？
白十字ホームでは大きな行事が行われない「月」に
「お楽しみ昼食会」を行っています
2019年6月のお楽しみ昼食会は・・・
嗜好調査で利用者から食べたいものをお聞きしています。
色々食べたい物が出た中で・・・
「ハンバーガー
」をご用意することにしましたどうしたら、利用者の方たちが食べやすいハンバーガーになるのか
パンの種類や、具材を変えて試行錯誤し、今回は「写真右」のような
ハンバーガーを利用者の目の前で作り召し上がって頂きました
・トマト・チーズ・茹でキャベツ・ハンバーグ・刻み玉葱・マーガリン・ケチャップ・マヨネーズ
※お楽しみ昼食会中は、本当にバタバタしており
写真を撮ることが出来ませんでした…
利用者の皆様、ほぼ全員が1個丸ごとペロリと召し上がって頂けました
喜んで頂けたでしょうか？？？
☆2019年 端午の節句☆
2019-05-04
ただいま、東村山上空は大気の状態が不安定で
冷たい風から・・・雷＆激しい雨に急変しました
本日、白十字ホーム・白十字八国苑の昼食は
「端午の節句」の行事食でした
お品書き
かつおのたたき
炊き合わせ
アスパラガスの和え物
黄飯 清汁
果物（ﾒﾛﾝ）
利用者の皆様に配布したお品書きに
「黄飯」とは・・・を書きました
くちなしで色をつけて炊いたおこわに、黒豆をトッピング。
（黒豆もホームの調理師が煮ました！）
愛知県名古屋市の一部の地域で、端午の節句にお祝い食として
出されているそうです
【黄色は邪気を払い、まめ（元気）に育て！！】
との願いが込められているそうです
ちなみに・・・明日（5月5日）のおやつに、柏餅と特選茶を
ご用意しております。
冷たい風から・・・雷＆激しい雨に急変しました
本日、白十字ホーム・白十字八国苑の昼食は
「端午の節句」の行事食でした
お品書きかつおのたたき
炊き合わせ
アスパラガスの和え物
黄飯 清汁
果物（ﾒﾛﾝ）
利用者の皆様に配布したお品書きに
「黄飯」とは・・・を書きました
くちなしで色をつけて炊いたおこわに、黒豆をトッピング。
（黒豆もホームの調理師が煮ました！）
愛知県名古屋市の一部の地域で、端午の節句にお祝い食として
出されているそうです
【黄色は邪気を払い、まめ（元気）に育て！！】
との願いが込められているそうです
ちなみに・・・明日（5月5日）のおやつに、柏餅と特選茶を
ご用意しております。
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