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こんにちは

3月31日がお誕生日のFさん。御年「１００歳」
おめでとうございます

前日の3月30日（土）に、百寿のお祝いを行いました。
　（今年に入って２人目！さらに、今月2回目！！です(#^^#)）
ティータイムの時間を利用し、ケーキでお祝い

　前回お世話になった、秋津町の「ミロワール」さんにお願いし
　またまたとっても素敵な２段ケーキを作ってくださいました

主役のFさんに、ろうそくの火を消していただき（見事に消えました！）
切り分けて皆さまと一緒に召し上がって頂きました
Fさんも、息子さんご夫婦や顔見知りの利用者さん、職員に囲まれ
とても嬉しそうな表情で、ケーキを美味しい！と食べていただきました。

Fさんが歌う「黒田節」
お腹から立派な声が出ていて素晴らしかったです
これからも、どうぞお元気にお過ごしください

噛む事や飲み込むことが難しくなった利用者の方に
提供している「濃厚食」（とがあり、はとろみ状はゼリー状）
　　ひな祭りの時に提供したゼリーです

　こちらも常食と同じく「菱餅風」ですが、ババロアで作りました。
　抹茶ババロア・ババロア（ﾊﾞﾆﾗ）・苺ババロアの３種類を
　１段１段流しては固め・・・を繰り返して作成。
　　この作業は、時間配分を間違えてしまうと、固まるまで待たなければ
　　いけないので、出来上がりが間に合わなくなります・・・
　　ので、しっかり、時間配分を決めて調理員と栄養士で作成しました
　乳製品が禁止されている方には、２色になってしまいましたが
　青りんごとｽﾄﾛﾍﾞﾘｰの２色のゼリーもご用意しました

事前準備では、お品書きと箸袋を作りました
利用者さんから「綺麗ね〜このまま持って帰るわ〜」なんて言われ
嬉しかったです